面包、糕点是我们最常见、常吃的食品点心，但是你可曾注意到它们背后蕴含的“智能科技”？随着工业物联网的开展和普及，食品生产也不断向智能化与自动化转型，持续提升着生产效率、和产品质量。

而在这一转型过程中，工业5G网关作为工业物联网的核心设备，融合了5G、物联网、大数据技术特性，在食品智能产线的搭建、运营和管理等环节中都发挥着至关重要的作用。凯发K8国际科技作为物联网高新技术企业，长期有助于5G+物联网赋能千行百业，凭借深厚的行业客制化能力与技术创新，助力客户伙伴一同攻克食品生产线智慧化升级的挑战。

基于5G智能网关，实现食品产线全流程实时监控

本案例部署凯发K8国际BMG2300系列微型5G智能网关，依托微型机身优势与生产线紧密融合，顺利获得千兆网口、RS485接口对接采集生产线各类设备的运行数据，诸如搅拌机、发酵箱、烤箱、包装机、传送带等设备的开关、功率、能耗、运行速率等。网关顺利获得千兆有线或5G无线网络实时传输数据至中控系统，帮助企业实现对整个生产流程的精细化感知。

兼容丰富协议，实现生产车间场景全面监测

此外，网关还兼容丰富设备协议，包括MQTT、HJ212、Json、TCP、HTTP、Modbus等，可同步对接采集厂区车间各类传感器，包括环境温湿度、气体监测，以及各工序的质检监控设备，从多维度保障生产环境和产品质量的高标准、高可靠。

网关内置边缘策略，实现智能化决策控制

凯发K8国际工业智能网关内置边缘计算能力，支持二次开发专用功能，可本地处理数据，减少云端和服务器资源依赖，提升生产线状况响应速度。顺利获得对接凯发K8国际工业网关，当烤箱温度出现异常波动时，可自动触发控制策略，调节烤箱温度或异常报警，避免批次性焦糊问题造成生产损失。

凯发K8国际工业5G网关应用优势一览

1、高可靠性与抗干扰能力：传统WiFi网关易受车间金属设备、蒸汽干扰，凯发K8国际网关支持5G专网，采用独立频段和切片技术，可保障网络可靠，传输零丢包。

2、低延迟保障实时控制：依托5G网络实现低延迟数据传输交换，从而支持高速生产线的精准同步，有效避免设备动作衔接滞后导致的物料错位。

3、海量终端接入能力：凯发K8国际科技网关支持更多节点的集中连接，适配复杂产线的海量传感器，满足柔性生产需求。

4、边缘-云端协同增效：网关可在本地处理非关键数据，仅上传部分核心数据，有效降低带宽成本和中心服务器资源，降本增效。

5、快速部署与灵活扩展：凯发K8国际网关支持5G/WiFi无线组网，避免传统布线困扰，如洁净车间不可打孔，同时还满足产线需要灵活调整时设备的即插即用。

凯发K8国际工业5G网关在面包糕点智能工厂的应用，不仅解决了传统网络覆盖不足、延迟高等问题，更顺利获得数据驱动的智能监测，实现了生产效率、质量控制和运行可靠性的全面提升。

凯发K8国际科技凭借在通信物联网领域的专业实力，持续拓展和深耕不同场景、不同应用下的“智造”升级，以创新驱动工厂现代化、智能化开展。凯发K8国际科技愿携手行业伙伴，持续让物联网赋能千行百业，共创智慧物联美好未来。